La Vendemmia del Chianti

Il vino prodotto in Italia è consumato in tutto il mondo e il Chianti toscano è una delle varietà di vino italiane più conosciute. La regione di produzione dell'uva si trova non troppo lontano da Firenze, quindi se state cercando case in vendita in Toscana, sarà facile fare un tour di degustazione per trovare il vostro vigneto preferito. Inoltre, potreste avere la fortuna di partecipare all'annuale vendemmia. Succede solo una volta all'anno, ma è l'avventura di una vita.

I residenti abituali di Firenze, che siano affittuari o proprietari di case, aspettano l'autunno per la celebrazione rituale della raccolta dell'uva e delle olive che servono a produrre due delle maggiori esportazioni della regione: il vino e l'olio d'oliva. Nel Chianti, molte tenute agricole hanno terreni dedicati a entrambe le colture. Mentre le olive vengono talvolta staccate dagli alberi con mezzi meccanici, è ancora il lavoro manuale a separare e selezionare le uve che diventeranno vino.

In effetti, uno dei motivi per cui la vendemmia è un rituale così importante è che rappresenta una continuità del lavoro svolto sulla terra per secoli. La tecnologia ha cambiato molti aspetti della vita, anche nel Chianti rurale, ma non c'è macchina che possa sostituire il lavoro svolto dalle mani dell'uomo quando raccoglie i frutti della vite. E anche se le macchine potessero cogliere i grappoli d'uva, ci vogliono persone esperte per selezionare quelli migliori e rimuovere quelli inferiori dalla raccolta.

In alcune strutture, i viticoltori invitano i lavoratori stagionali, compresi i turisti, ad aiutare nella raccolta. In questa parte d'Italia, il periodo tipico è da metà a fine settembre, anche se può variare leggermente di anno in anno in base al clima e ad altri fattori ambientali. Se state usufruendo di un affitto per brevi periodi a Firenze durante i mesi autunnali, potrete sperimentare la vendemmia nel Chianti.

Non si tratta di un lavoro noioso; per premiare il lavoro dei vendemmiatori, molti vigneti organizzano mostre d'arte, spettacoli musicali e degustazioni. Alcuni produttori invitano i visitatori gratuitamente, mentre altri chiedono un contributo nominale. Se non volete sporcarvi le mani, la Rocca Della Macie a Castellina nel Chianti fa pagare 15 euro per esplorare il vigneto con un tecnico, seguito da una degustazione del suo Sangiovese.Se partecipate alla vendemmia, è importante rendersi conto che l'uva che raccogliete quest'anno non potrà essere gustata almeno fino all'anno prossimo (come se aveste bisogno di un motivo per tornare in Toscana?). Quindi il vino che si gusta con gli amici dopo il lavoro della vendemmia è probabilmente dell'anno scorso o forse di qualche anno fa. È davvero un modo per sentirsi connessi alla comunità attraverso il tempo e lo spazio.

Condividi l'articolo